Hazırda Qida Mühəndisliyi üzrə bakalavr təhsilimi davam etdirərək, qidaların mikrobiologiyası, kimyəvi tərkibi və təhlükəsizlik standartlarını akademik səviyyədə mənimsəyirəm. Lakin mənim biliyim sadəcə kitablarda qalmır. Ölkənin iri market şəbəkələrindən birində çalışaraq, hər gün minlərlə məhsulun tarladan rəfə qədər keçdiyi yolu, saxlama şəraitini və keyfiyyət zəncirini canlı olaraq idarə edirəm. Mən rəfdəki məhsula sadəcə bir satıcı kimi deyil, bir mühəndis gözü ilə baxıram.

İllərdir qida savadlılığının artırılmasını özümə mənəvi borc bilmişəm. Bu yolda müxtəlif xəbər portallarına verdiyim müsahibələr, televiziya proqramlarındakı çıxışlarım və maarifləndirici məqalələrimlə, istehlakçıların “marketinq tələləri”ndən qorunması üçün çalışıram. 

Mənim üçün qida təhlükəsizliyi sadəcə bir iş deyil, sağlam gələcəyimizin təminatıdır.